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2023年2月2日發表 人氣:31,883    分享: Facebook Twitter Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印機版
 

常備這10種健康罐頭 快速做出熱騰騰美食(圖)
 



罐頭食品不一定不健康。只要選購得當,它們就是健康、便捷且廉價的好食品。

【人民報消息】對於忙碌的上班人士來說,每天在廚房花幾個小時,可謂是很煩心的事情。這時,我們不妨在家儲備一些健康的罐頭食品,例如罐頭豆子、雞肉、碎西紅柿等等。等需要的時候,只要開幾個罐頭,加一點調料煮一煮,就能很快做出熱騰騰的美食。

在選購罐頭時,我們應仔細查看營養標籤,避免購買油、鹽、糖含量過高的罐頭,下面介紹10種可常備的健康罐頭:

1. 豆子罐頭:罐裝豆子種類繁多,有鷹嘴豆、斑豆、黑豆、大紅豆、青豆等等。豆子一般都富含蛋白質和纖維,而少有脂肪,要選購「無鹽」的豆子罐頭,以免攝取過多的鈉。

2. 肉和魚罐頭:在購買時,要選擇清水浸泡的罐頭,而不是油浸或醬汁罐頭,以避免攝入太多的脂肪。如果沒有清水罐頭,那麼滷水浸泡的肉或魚罐頭也可以接受。雞肉罐頭、鮭魚(Salmon)、金槍魚(Tuna)和沙丁魚(Sardines)罐頭,都是可以常備的肉類罐頭。

3. 西紅柿罐頭:無論中餐還是西餐,西紅柿都是用途非常廣泛的食材。很多罐頭裏的西紅柿都是切碎的,很方便我們用作烹飪佐料。此外,如果需要用西紅柿做醬料或濃湯,那麼囤一點無鹽西紅柿汁罐頭也是不錯的。

4. 椰奶罐頭:椰奶的用途也很廣泛,例如用來調咖啡,煮湯和醬汁,或製作甜點等等。

5. 青辣椒罐頭:青辣椒有着豐富的辣椒素和維生素A。不論是加進煎雞蛋、炒肉絲中,還是夾進漢堡包、三明治裏,青辣椒都是營養而且漂亮的配料。

6. 玉米筍(Baby Corn)罐頭:玉米筍是沒什麼澱粉的爽口蔬菜。它就像西蘭花、彩椒等蔬菜一樣,可以炒進各種菜餚之中,爲菜餚帶來清新爽口的口感。

7. 橄欖(Olives)罐頭:橄欖是西式餐點中很常用的配料,常見於三明治、色拉、披薩等各種食物之中,市面上也有很多低鹽或無鹽的橄欖罐頭。

8. 南瓜罐頭:南瓜是製作很多甜品、濃湯和面醬的必備材料。考慮到南瓜的個頭比較大,很難在短時間內用完,小巧的南瓜罐頭就成爲很不錯的替代品了。

9. 橘子罐頭:爲避免過量的糖份,應選擇清水或水果原汁裝罐的罐頭,而不要買添加糖、糖漿(Syrup)或濃縮果汁的罐頭。

10. 無鹽雞肉粥罐頭:早上趕着上班,沒時間做早餐?那麼不妨熱一罐無鹽雞肉粥罐頭。這種罐頭的每份鈉含量一般低於100毫克。粥裏面不僅有雞肉,往往還有一些胡蘿蔔或其它蔬菜,所以也是好喫而且健康的食品。

總的來說,罐頭是非常方便而且廉價的食品。只要在購買時留意配料表,避免重口味、高熱量、高脂肪的品類,那麼我們就能輕易地享用好喫且健康的罐頭食品啦。△(有刪減)

(大紀元記者劉景燁綜合報導)
文章網址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2023/2/2/75521b.html
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