11年种出世界上最神奇的苹果，没有防腐剂却不会腐烂；奇特经历感动全日本，连黑道大哥都要请喝酒；万物有灵最美好的脚注之一。

【人民报消息】日本青森县弘前市老字号的山崎餐厅（レストラン山崎），以法式料理闻名，餐厅生意火爆，预约用餐至少要等半年，而餐厅的招牌菜是「木村先生的苹果汤」。

有人形容木村的苹果时说：当吃了一口之后，全身细胞因为吃到了好东西而感到的喜悦，有那种回到母亲怀中的感受。日本的家庭主妇们还把木村的苹果列为「一生吃到一次就满足」的采购清单榜首。

更为奇特的是，木村先生的苹果放上两年也不会腐烂。苹果里面可没有防腐剂，那是什么原因呢？

日本放送协会（NHK）《专家的作风》节目报导木村栽种苹果树的独特方式之后，引发前所未有的回响。想轻生的年轻人，从木村身上找到活下去的勇气；就连黑道大哥，也想和木村单独喝酒。

木村先生的苹果为什么能如此神奇？木村先生又是何方神圣呢？

一生做一次傻瓜

「这一生，至少做一次傻瓜。」

这是一部日本电影《奇迹的苹果》里面的经典台词，这部电影讲述一个「傻瓜」花了11年才种出两个苹果的故事，感动了整个日本。而这部电影是根据真人真事改编而成的，故事的主人公，那个「傻瓜」就叫木村秋则。

1949年，木村秋则出生在日本青森县岩木町一个普通的果农家里，那时他不叫木村秋则，而叫三上秋则，后来遇见了木村家的美荣子小姐，入赘木村家，才改了姓。

虽然木村先生出生在果农家中，但是他从小就不想继续当果农。不过，为了和美荣子结婚，他又种起了苹果，可以说命运和爱情的力量真是不可扭转啊。

大家知道，现代农业都离不开农药化肥，苹果作为一种娇贵的水果，从开花到采摘，更要经历十几次的农药洗礼，不打农药不结苹果这已是现代果农的「常识」。木村一开始也是这么做的。谁知道，他们每打完一次农药，就会出现农药过敏的症状，特别是妻子美荣子，过敏特别严重，会出现呕吐、皮肤溃烂，甚至高烧、昏迷的症状。

这可怎么办才好呢？心疼妻子的木村焦虑的不行。

偶然一天，他看到日本农业专家福冈正信先生写的《自然农法》，书最前面写着「什么都不做，也不使用农药和肥料的农业生活」。于是，在家人的支持下，从1978年开始，木村便尝试新的苹果栽培方式——「不用农药，不施化肥」。

停止使用农药化肥的第一年春天，木村家的苹果园依然开满了绚烂的苹果花。可是好景不长，到了当年的7月，苹果树染上了斑点落叶病，树叶一片片枯黄掉落。苹果园很快变成了光秃秃的枯树林。

第二年，木村提前做了预防工作，喷醋、喷酒、喷大蒜水……按照木村的说法，什么方法都使了，然而到了7月，树叶还是落光了。

到了第三年，苹果树干脆连花也不开了。第四年、第五年都是这样。由于不喷洒农药，木村的苹果园成了昆虫的天堂，为了除尽不下三十种苹果树害虫，木村带着全家人没日没夜地在不开花、不结果的果园里，用双手和塑料袋抓害虫、喷洒醋液。

为了坚持「不用农药，不施化肥」的种植理念，木村的果园多年来一个苹果也没有结过。木村的女儿甚至在作文中写道：「我的爸爸是一个果农，但是这么多年来，他却没有种出一个苹果。」

当时正处于苹果市场行情极好的年代，青森的苹果农赚的盆满钵满，他们住进了别墅，开上了豪车。而没有收入的木村秋则不得不外出打工来贴补家用。

在这多年的坚持中，还发生过一件不可思议的事。

拜托果树不要枯死

木村太太有次偶然忘了东西，返回苹果园时，远远地听到木村一个人在说话。后来木村解释说，自己在向一棵一棵的苹果树道歉和拜托，为自己决定不打药而导致它们快死了而道歉，同时拜托它们不结果子没关系，但是可千万别死了啊！

其实，木村并没有拜托所有的苹果树，尤其是没拜托与他人果园相邻的，或是马路旁的苹果树。因为木村不希望其他果农看到他在对苹果树说话，怕人们认为他急得精神不正常了。

即使木村拜托，也有不少苹果树枯萎了，果园里随处可见枯掉的苹果树。

不过，在仔细检查这些枯掉的苹果树后，他发现一件很奇妙的事，枯萎的苹果树很随机，并没有呈现位置影响的规律性。强壮的苹果树留了下来，衰弱的苹果树渐渐枯萎。

只有一个例外，有一整排苹果树好像骨牌般全倒了。木村至今仍然为此深感懊悔，因为那正是他由于不好意思而没有道歉和拜托的苹果树，它们全都枯萎了，无一幸免。

8年，2个苹果

就这样他坚持了五六年，这一天是其他果农苹果大收获的日子，木村一个人坐在自家空荡荡的苹果园里感到绝望。他来到深山寻找结束自己生命的地方。突然，他看到了野山中竟然有一棵郁郁葱葱的苹果树。走近一看才知道不是苹果树，而是橡子树。

在杂草丛生、昆虫遍布、根本不打农药、不施肥的环境里，为什么橡子树能长得如此枝繁叶茂？是因为山顶的土质和其它地方不同，木村抓起一把泥土仔细闻，没错，连泥土的气味都是独一无二的。

从那之后，木村在果园里开始大量种植大豆，大豆根部密密麻麻的根粒菌改善土壤里氮的含量。第二年，苹果园彷佛变成了原始森林，大豆下方长满各式各样的杂草，昆虫在草中鸣叫，青蛙捕捉昆虫，蛇在青蛙身后虎视眈眈，甚至还有野鼠、野兔，虽然斑点落叶病和卷叶蛾依然肆虐，但木村觉得苹果树已经结束长期和疾病的抗争，渐渐恢复健康。

实行无农药栽培以来的第八年，终于在苹果园入口有棵苹果树开了7朵花，结了两个苹果。一家人把这两颗苹果供奉起来，然后再平分吃了。他们发现，苹果好吃得令人惊讶。

就这样，坚持到第11年，木村家终于迎来了大丰收。

神奇的苹果

一般的苹果切开后放置一会儿，很快就会变成咖啡色，几天之后开始腐烂。然而，木村的苹果被切成两半、放了两年都不会烂，只会像「枯萎」般越缩越小，最后变成带有淡淡红色的干果，散发出像水果干般甜蜜的香味。

以「木村先生的苹果汤」为招牌菜的山崎餐厅主厨井口久和说：「这种苹果居然不会烂，可能是汇聚了生产者的灵魂……」

不仅如此，木村的苹果树还具有自行灭虫的智慧。当地农业大学教授研究发现，木村苹果树的树叶上的细菌数目要超过其它果园。当发生病害时，木村的苹果树会自动切断供给病害树叶的营养，并让树叶脱落。

另外，当虫害严重时，木村发现有很多的蜂类昆虫在果树上筑巢，吃那些虫子，然后当虫子减少时，蜂类自然就减少了。看来，只要让苹果树和大自然相连，大自然会通过一切方式保持平衡，而无需人类过多干预。

一般人坚持几年看不到成果就会继续走快捷方式，他却一直坚持着；看到别的果农发财买豪宅、豪车，他却义无反顾的出去打零工贴补家用；当别人家的果树接满喷满农药的累累果实，他却站在颗粒未收的苹果树前喃喃倾诉着自己的爱和希望；直到第11年，他终于感动了上苍，使苹果树给出了毫不吝啬的回报。

说到这里，让我想起十几年前非常轰动的水的实验。

水知道答案

日本的江本胜博士多年前就以研究水结晶而闻名于世了。他受到「世上没有两片相同的雪花」这句话的启迪，开始将水给结晶了，观察它独特的「容颜」。

在经过十多年几百万次的实验之后，江本胜博士发现这水结晶中竟然蕴含着重要的讯息，它能与人沟通。

江本胜博士发现不论是用哪国文字，在装水的玻璃瓶上贴上「感恩、感谢」的字句，水的结晶就变成非常美好的样子。

给瓶子上贴上「夫妻之爱」，水结晶竟然是大结晶拥抱着小结晶，好像要告诉人们夫妻恩爱中各自该扮演什么样的角色。

贴上「家人之爱」，水的结晶竟然一层套着一层，重迭在一起，如同三代同堂，彷佛在告诉人们真正的家庭之爱是老幼不能分开的。

若贴上「邻居的爱」，水结晶里边的六瓣紧密地围凑在一起，好像在互相帮助。

而在对照实验中，如果给水瓶贴上很恶的文字，例如，「混账」、「恨死了」、「杀了你」等等，接收到不良讯息的水结晶会出现离散丑陋的形状，不同念头之间还会得出不同的图案。

不仅如此，水还能够欣赏音乐。如果让水听巴赫的音乐，结晶图案工整而明晰；听贝多芬的田园交响曲，结晶会明亮、清晰和欢乐；如果听肖邦的离别曲，水会成为相互分离的小结晶；如果听童谣，水结晶表现出单纯和清亮的画面。

更奇妙的是，如果让水看莲花图，水结晶会像莲花一样不断生长；如果受到甘菊香油的影响，水结晶就会呈现出和甘菊花一样的形状。

江本胜博士将他的研究成果写成一本书叫《水知道答案》。他还被邀请到联合国做专题汇报，主题就是世间万物都是可以沟通的，人类的想法决定着周围的环境，人类心里的念头，包括说出来的话和写出来的文字，对水会产生意想不到的影响。

有人受江本胜博士的启发，扩大了实验对象，人们发现树木、米饭等物质，也都有感知能力。木村先生的苹果树也印证了这一点。而量子物理学家们也进一步从理论物理的角度论证了万事万物都有类似的感受功能，因为宇宙的能量是贯通的，宇宙是全息对应的，正如中国古人所说：「人心生一念，天地尽皆知。」

相由心生 境随心转

中国古人说「相由心生，境随心转」，这简简单单的八个字，早就把科学家们千万次的科学试验说的明明白白，清清楚楚。这八个字也讲出了宇宙人生的真相，那就是：不但是人，宇宙之间所有的一切，植物、矿物、山河、大地，它们都是有灵性的，它们本来就能看、能听，能懂人的意思，这是世间万物的本能和本性。

而人们也由此明白了至关重要的一个道理，即人类只有存好心，说好话，行好事，做好人，才能使自己生存的这个世界，始终保持美好的状态，而不至于被毁灭掉。因为相是由心生的，境是随心转的，所以看过水实验之后，再来看命由心造，福自我求，人们就会更深刻地理解这其中的深意了。人类的命运真的是由自己这颗心造就成的，一切的自然灾害，其实正是人类极恶的心念所发出的波动和信息所致。

这些几百万次的水结晶科学试验，揭示出宇宙人生的自然规律和真理，也就是世间万物没有不喜欢美好的，没有不需要关爱的，你真正爱它，它给你的回报都是美好的，连水都需要这样的爱心，更何况人类呢？！△

（主要资料来源：【未解之谜】节目组综合）

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