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消费降级 民众涌入大食堂
2024年8月7日发表
【人民报消息】中国消费屡屡降级，现在年轻人涌入19.9元（人民币，下同）超市大食堂，许多人甚至把食堂当成和家人朋友聚会的场所，而不约在以往消费较高的场所。
据每日人物社报导，近日，北京一家传统连锁超市，在中关村店开起自助食堂，分为两档：一档是19.9元的自助正餐，全场有60多种菜品供选择；另一档是13元的碳水自助餐，提供炸酱面、西红柿鸡蛋面等面食。
在中关村工作的周琦首次去吃自助食堂，11时30分左右到达时，被眼前的人流量震惊，两百多平方米的空间挤满了人。
周琦端著选好的饭菜走到堂食区，发现已没有坐的位置，她看到出口处有一群人将餐盘放在窄边桌上站著吃饭，周琦也加入进去。
她观察到，周末有很多家长带著孩子来用餐，还有几桌是在聚会，用餐者们边吃边聊。
报导说，一些老年人把大食堂当成新的社交场所。在通州店里，几位六七十岁的大爷在聚餐，桌子上摆放著自助的炒菜、凉菜、水果和自带的红星二锅头。
消费低迷由来已久，早在今年第一季度许多餐饮商家为了维持生存，推出「穷鬼套餐」吸引顾客。年轻人因为收入减少，开始精打细算，穷鬼套餐越来越受到欢迎。
餐饮业一再压低售价，实在没什么利润。吉林一家烧烤老板说，以前亏本还能赚吆喝（指做生意亏了本，只赚得几声吆喝，白忙一场），现在亏本连吆喝都赚不到。
他无奈地说，大部分最终的命运就是把仅存的钱折腾光，甚至负债。△
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