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消費降級 民眾湧入大食堂
【人民報消息】中國消費屢屢降級,現在年輕人湧入19.9元(人民幣,下同)超市大食堂,許多人甚至把食堂當成和家人朋友聚會的場所,而不約在以往消費較高的場所。 據每日人物社報導,近日,北京一家傳統連鎖超市,在中關村店開起自助食堂,分為兩檔:一檔是19.9元的自助正餐,全場有60多種菜品供選擇;另一檔是13元的碳水自助餐,提供炸醬麵、西紅柿雞蛋麵等麵食。 在中關村工作的周琦首次去吃自助食堂,11時30分左右到達時,被眼前的人流量震驚,兩百多平方米的空間擠滿了人。 周琦端著選好的飯菜走到堂食區,發現已沒有坐的位置,她看到出口處有一群人將餐盤放在窄邊桌上站著吃飯,周琦也加入進去。 她觀察到,週末有很多家長帶著孩子來用餐,還有幾桌是在聚會,用餐者們邊吃邊聊。 報導說,一些老年人把大食堂當成新的社交場所。在通州店裡,幾位六七十歲的大爺在聚餐,桌子上擺放著自助的炒菜、涼菜、水果和自帶的紅星二鍋頭。 消費低迷由來已久,早在今年第一季度許多餐飲商家為了維持生存,推出「窮鬼套餐」吸引顧客。年輕人因為收入減少,開始精打細算,窮鬼套餐越來越受到歡迎。 餐飲業一再壓低售價,實在沒甚麼利潤。吉林一家燒烤老闆說,以前虧本還能賺吆喝(指做生意虧了本,只賺得幾聲吆喝,白忙一場),現在虧本連吆喝都賺不到。 他無奈地說,大部分最終的命運就是把僅存的錢折騰光,甚至負債。△
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