這位朋友把家裏的保姆都辭退了，去吃食堂，實在不知道食堂的飯菜居然還有這麼大魅力。

一打聽，要是我，也得把保姆辭了，去吃食堂。

廣東省委食堂，先不要說有什麼菜，就是這個方便，連家裏有保姆都不可能方便到這種程度：24小時對機關幹部服務。

光方便，菜難以下嚥也不行，聽聽這些菜名就讓你咽吐沫：人蔘雞湯、茄汁明蝦、清蒸鱸魚……

好吃的菜多了，但沒有錢也是幹看着。廣東省委充份考慮到這一點，於是公佈了菜的價格，這樣大家才敢放心大膽的吃、24小時的吃，沒黑夜沒白天的吃。

抄錄部份菜譜如下：

一盅燉人蔘雞湯收人民幣兩元五角；
茄汁明蝦一盤收人民幣三元；
清蒸鱸魚收一元五角人民幣；
炒時蔬收五角人民幣；
雞大腿一隻收人民幣五角；
三絲湯麵（粉）收人民幣二元。

據說，廣東省委這種辦食堂的先進經驗正在被迅速推廣。△

（人民報首發）

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