印度便当仔快递服务（Getty Images）

经过一百多年的发展，孟买的便当仔生意单靠口耳相传就已相当繁忙，近来拜高科技之赐，在与网路服务业者联手后，便当仔的业务愈加兴旺，每年都能保持5％至10％的稳定成长。孟买市区的办公人员，只要有人在家准备帮他做午餐，便能透过简讯或电子邮件加入便当快递服务。

这种服务和我们中国人所知道的便当服务不一样。我们的便当服务是别人做好了，我们花钱买。印度这是自己家做好饭，交给午餐快递公司去送，这个工作看似没有什么，其实非常重要，如果不负责任，上班族就要挨饿，这直接影响到他们的工作。

对生活在缺乏都市规划的孟买人来说，上班便意味着一大早七点钟左右便得出门，这时家里的女人根本还没开始作饭，幸好在公司的自助餐厅、街上的餐馆、各国的餐饮连锁店与总是订不到位子的高级餐厅外，还有便当仔的快递服务，且无论刮风下雨或遭恐怖攻击，便当仔都照常向客户递送他们所期待的自家烹调的热便当。

别以为他们有什么先进交通工具呢，这是靠脚力与苦力、用手推车、脚踏车与火车加以运送的便当快递系统，说来既简单又复杂。其诀窍主要在于漆在便当盒边上的彩色代码，这套代码标明了便当出自何地、需通过哪几个车站、要送达孟买市区的哪栋办公大楼的哪个办公室。

多数的便当仔来自印度的农村，他们的教育程度不高，许多便当仔完全不识字，却都学会辨识漆在便当盒上的数字与字母，也会在收据上签名。由于准时且高效率，他们有一批忠实的客户。

诚信和负责的态度， 使生意越做越火，受益者不仅是客人，还有便当仔，他们的收入相当稳定和不错，每月约可挣得五千卢比（合一百二十三美元）。

孟买的便当仔行业可追溯自一百二十五年前英国统治印度时期。当时孟买充满从各地涌进城里的大量工人，许多印度工人吃不惯英国公司所提供的午餐，为了解决工人因口味不合想回家用餐的问题，因而成立从家里直接将午餐便当送往工作场所的便当快递服务，服务费价格非常便宜。

在一般工作日的上午，便当仔穿梭在孟买地区的各个公寓楼房，到客户家里或专门帮人准备午餐的地方取便当，把便当集中起来用脚踏车或推车送往当地的火车站，再按不同的递送车站将便当分好类，装入木制的大板条箱里抬到火车上，待火车抵达孟买的各个车站，就有一批身手矫捷的便当仔涌上来，即刻抬走各自所负责的大板条箱，朝不同的办公大楼出发。

扛着装满便当盒的木制板条箱，数千名便当仔在交通忙乱的孟买市区准时又准确的将便当盒递送给各个不同的客户。值得一提的是，这些便当仔通常并不清楚客户的名字或要送达的公司的名称，他们只知道代码上所标志的大楼名称与楼层号码，尽管如此，便当仔却极少送错便当或没将便当送达，偶有失误，也多因彩色代码褪色难以辨识所致。

大约下午一点钟所有圆柱形铝制的便当盒都送完后，便当仔才有空就近找个转角口蹲下来吃他们自己从家里带来的午餐便当。午餐时间过后，这套服务程序就倒过来，几千名便当仔再回到办公大楼取空的便当盒，将它们送上火车运回去，之后再把空的便当盒送回客户的家里。一切都准确有序。

2001年两会，江睡觉睁一只眼闭一只眼！

这个新闻虽然在印度，只是个送便当的小事情，但在关乎诚信和民生方面，没有任何一件是小事。你让别人活好，别人也让你活的滋润。中共整天开会说自己到了生死存亡的关键时刻了，它整天扒百姓房子、铲人祖坟、夺人土地，不让人民活下去，它怎么可能睡觉不睁一只眼闭一只眼呢？

（人民报首发）

资料来源：大纪元《准时且高效率的印度便当仔快递服务》

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