这是日本人过年吃的正宗热汤荞麦面。

【人民报消息】这是一个真实的故事，故事名称我们叫它做「一碗汤面」。 这个故事是24年前的12月31日，也就是除夕夜，发生在日本札幌街上一家「北海亭」的面馆里。除夕夜吃荞麦面条过年是日本人的传统习俗，因此到了这一天，面馆的生意特别好，北海亭也不例外，这一天几乎整天都客满，不过到晚上10点以后几乎就没有客人了，平时到凌晨，街上都还很热闹的，但这一天大家都早一点赶回家过年，因此街上也很快就安静下来。北海亭的老板是个憨憨傻傻的老实人，老板娘很古道热肠，待人亲切。 除夕夜，最后一个客人走出面馆，老板娘正打算关店的时候，店门再一次轻轻的被拉开，一个女人带着两个小男孩走进来，两个孩子大约是六岁和十岁左右，穿著全新的一模一样的运动服，那女人却穿著过时的格子旧大衣。 「请坐！」听老板这么招呼，那个女人怯怯的说：「可不可以....来一碗....汤面？」她背后的两个孩子不安的对望了一眼。 「当然....当然可以，请这边坐!」老板娘热情的回答着，没有一丝鄙视穷人的神情。 带着他们走到最靠边的二号桌子，然后老板娘向厨台那边大声喊着：「一碗汤面！」。一人份只有一团面，老板毫不犹豫的多丢了半团面，煮了满满一大碗，老板娘和客人都不知道老板的这个善心举动。 围着这碗超量汤面，两个儿子吃的津津有味，一边吃，一边悄悄的说：「好好吃哟！」 妈妈欣慰的看着两个儿子狼吞虎咽，没有动一下筷子。「妈，您也吃吃看嘛！」弟弟说着，挟了一根面条往妈妈嘴里送。 不一会儿这碗汤面连汤带面吃的干干净净，付了一百五十元，母子三人同声夸赞：「真好吃，谢谢！」并且微微的鞠了一躬，走出面馆。「谢谢你们！新年快乐！」老板和老板娘同时这么说。 每天忙着忙着，不知不觉很快的又过了一年。又到了12月31日这一天；迎接新的一年，北海亭的生意仍然非常兴旺。比去年除夕夜更忙碌的一天终于结束了，过了十点，老板娘走向店门前，正想将门拉下的时候，店门又再度轻轻的被拉开，走进来了一位带着两个小孩的年轻妇人。 老板娘看到那件过时的格子旧大衣，马上想起一年前除夕夜只要了一碗汤面的那母子三人。 「可以不可以....给我们煮碗......汤面?」 「当然，当然，请里边坐！」老板娘依然热情的招呼着。然后，一边带他们到去年坐过的二号桌子，一边大声对丈夫喊：「一碗汤面！」 老板一边应声：「是的！一碗汤面！」，一边点上刚刚熄掉的炉火。 老板娘走过去偷偷在丈夫的耳旁说：「喂，煮三碗给他们吃好不好?」 「不行，这样做他们会不好意思的。」

这是1998年日本最畅销最受欢迎的儿童书。