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大陸制面商以泡屍液「改善」掛麵口感和漂白
 
2004年3月22日發表
 
【人民報消息】(中央社臺北二十二日電) 中國大陸商人爲賺黑心錢無所不用其極。四川成都市發生一起商人制作掛麵時,以禁用的明礬、泡屍液福馬林改善口感和漂白。專家警告,明礬易引發老年癡呆、記憶智力下降,福馬林則會致癌。但據了解,這些致癌掛麵已經流入各地。

大陸中央電視臺報導,成都市主要的商品集散地──五塊石商貿市場,販售的掛麵愈白愈便宜,而發黃、賣相不佳的反而貴,原因是白掛麵添加致癌藥劑。

龍潭寺附近是成都市最著名的掛麵生產地。當地一家制造商說,掛麵做得好不好關鍵在於添加明礬,增加咬勁和美觀;廠商還透露,一般食品漂白劑不僅價格太高,效果又不及福馬林,所以廠商多會加入千分之一比例的福馬林漂白。

廠商坦承,了解政府不允許在食品中添加福馬林規定,也知道福馬林可能致癌,但因當地廠商都普遍使用,且爲節省成本只好有樣學樣。

 
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