葱能发汗、治感冒、通鼻腔，通所有一切不通的器官。可熬煮葱姜汤、葱豉汤。

【人民报消息】在「胡乃文开讲」电视节目中由著名中医师胡乃文医师为大家解说各种男女老少的健康问题，提供非常实用的解决良方。 唐代著名医学家、被誉为「药王」的孙思邈说：「为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。」意思是，做医生的人，应该先用食物来治疗；等到食物治不好时，再用药医。 其实，一些好用的天然良药，就在你的厨房里。 治感冒：葱白 小孩子感冒，流鼻涕、鼻塞、喉头肿痛，而身上一点汗都发不出来，此时，最好的药就是「葱」。 葱能发汗、治感冒，还可通鼻腔，通所有一切不通的器官。 将葱白加姜片煮成汤，或熬煮在稀粥里，孩子喝了之后，能立刻缓解鼻塞，身体也变得温暖不怕冷，连感冒引起的肌肉酸痛都可以改善。 古时有一个处方叫「葱豉汤」，是用葱、豆豉一起煮成汤，拿来发汗、治感冒。另外，小孩子吃点葱鸡汤也可以治疗诸如感冒引起的身体疼痛。 治结石：荸荠 古时候的人，为了使印章容易雕刻，尤其是石头、铜材质的印章，就用荸荠磨于其上，使表面材质变软，这时就容易刻字。因为荸荠有「软坚」的功效，能将很坚硬的东西变软。 葱白跟荸荠一起煮，是治疗结石的良方，如尿路结石、肾结石、胆结石。可用4根葱白、20个荸荠的比例来煮。 改善手脚冰冷：韭菜 韭菜有保温的作用，常吃可以增进体力、促进血液循环，从而缓解手脚冰冷、下腹疼痛、腰酸、月经迟来等问题。而且，韭菜能帮助孩子长高、发育，还可改善早上爬不起来的毛病。 尤其是二月的韭菜长得特别好，如果喜欢吃肉、吃鱼，不妨做韭菜炒猪肝、鱿鱼炒韭菜来吃。 除了韭菜，也有很多人喜欢吃韭黄。韭黄的口感比韭菜好，可是不能多吃，因为它不像韭菜是从地里长出来，而是闷在土里生长的，多吃容易腹胀。 控血糖：高丽菜 高丽菜有丰富的膳食纤维和铬，可以调节血糖，适合糖尿病患。高丽菜也是一种天然的胃药，它含有一种保护肠胃粘膜的物质，能预防与改善胃溃疡、十二指肠溃疡。 但是要记住，高丽菜不能生吃，否则可能会引起甲状腺肿的问题。 当年我母亲做的「糖醋高丽菜」，我到现在依旧怀念。她炒高丽菜时，会加一点辣椒、醋、糖。高丽菜本身就有甜味，不加糖也可以，但是要炒得清脆又不能太生；若加一点糖，炒的稍微老一点也不要紧。我将这个做法告诉我太太，后来有朋友来家里吃饭，我太太炒这道菜，朋友都觉得很美味。 治晕车呕吐：生姜 生姜可以治疗老人斑，也可以治晕车呕吐。把生姜浸泡在开水里5～10分钟，加一点蜂蜜，带在身上。坐车、搭飞机时，如果觉得眩晕，喝一杯效果特别好。 十年前，我在美国教书的时候，有一个人跑来找我看病，说他去Great America游乐场玩，结果头晕目眩的厉害，还伴随呕吐。我告诉他一个方子，叫「小半夏茯苓汤」，包含生姜、茯苓、半夏三味药材，治晕车呕吐非常有效。他拿了方子，回家煮一煮喝了之后，病情就好了。（穆简整理）△