茉莉花唤「没利」，名嘉花亦嘉，远从佛国到中华。

【人民报消息】黄历六月，是茉莉花最好看的花期，花又大又盛。翠绿的叶片成波，翠海中乳白色的茉莉花飘溢着沁人的浓香。茉莉，有白、有红，也有紫。红茉莉艳丽、没有香气，紫茉莉比较少见，白茉莉香气浓郁、应用广，成了茉莉花的招牌。 茉莉花来自印度、巴基斯坦，喜欢湿热的气候，成了南方国度特有的香花。「茉莉」一词是梵语Mallika的音译，随人会意产生了不少的同音异字叫法。「末丽」、「抹莉」、「没利」、「末利」、「抹励」都是茉莉。 几千年前，中国人就熟知从西土移植而来的茉莉花。晋代嵇含《南方草木状》以「末利」称茉莉花，那时南方人喜爱茉莉的芳香，竞相种植，「耶悉茗花（素馨花）、末利花皆胡人自西国移植于南海，南人怜其芳香竞植之。」 茉莉 南宋宫中消暑名香 南宋以南方杭州为都，夏天里南土芳香的茉莉花成了宫中纳凉避暑的熏香花材。宫中广庭放置数百盆的茉莉、素馨等香花，架起大型风轮，吹呀吹，整个殿中都溢满了清芬。《干淳岁时记》有这般记载：「禁中避暑，多御复古、选德等殿及翠寒堂纳凉，置茉莉、素馨等南花数百盆于广庭，鼓以风轮，清芬满殿。」 茉莉花来自佛国，南宋名臣王十朋（公元1112—1171年，字龟龄，号梅溪）就唤茉莉为「没利」，见到茉莉花明心见性、「好利心殊浅」（点绛唇其十四 艳香茉莉），抹去自己的利益之心，见王十朋的诗《又觅没利花》： 没利名嘉花亦嘉，远从佛国到中华。老来耻逐蝇头利，故向禅房觅此花。 向禅房觅茉莉，不愧是气节名臣王十朋，心在佛门，以佛理高标自我要求，追逐蝇头利的一思一念都让他自己感到不安。 王十朋被宋高宗亲自拔擢为状元，一生「后天下乐先其忧」，剑及履及。《四库全书总目》评价说：「十朋立朝刚直，为当代伟人。」他任地方官时爱民如己，把钱都用在人民、地方上，一生两袖清风，一家人都受他影响，饥怀饿肚不以为苦。 茉莉花熏茶 长夏里，在茉莉花茶里，可闻到春天的气味。茉莉花，在熏茶中最是著名。春天的香味交棒给了长夏的茉莉香片。茉莉香片，可以说是中华花茶的代言人，驰名海内外。将茉莉花苞放入茶叶中熏香，使茶叶染上茉莉花香，做成熏茶，就是茉莉香片。 茉莉可观、可饮，芳香的茉莉自古以来还是香精油、香水、花露的原料。将花朵蒸馏后，得到的茉莉花露，有理气、健脾、美容、发发的功效。不过茉莉的根含有中枢神经麻醉成份，是有毒的天然物，不可过量。 茉莉花的叶子具有清热、利湿之效，采收茉莉花初发的嫩叶，洗净，同豆腐蒸食，是野蔬绝品。△