【人民報訊】山西12月22日消息，日前，山西省榆次質量技術監督局對榆次城區金三角食品公司北廠肉製品加工點檢查時，在現場發現正在醃製的驢、馬肉是用工業鹽、土鹽、氯化鉀(化肥)醃製的。執法人員當即查封了這一加工點。
此加工點加工工藝極其簡陋，沒有任何衛生保證條件。據三晉都市報報導，正在醃製的驢、馬肉約有1000公斤，加工點的地上還堆放著17袋生肉約700公斤，以及準備醃製生肉用的工業鹽75公斤、土鹽25公斤、氯化鉀(化肥)100公斤。
經調查，個體肉製品加工者鄭某自今年10月份開始，就一直使用工業鹽、土鹽、氯化鉀(化肥)加工醃製肉製品。
摘自(中華網)(http://renminbao.com)